chocolate museum

We had amazing time. Best part of trip. Food out of the world good. Will be going back next time when we come to see family...

We went fm limone where we spent our holiday. Mariangela accepted us despite we were only 3 people! Me and my two daughters! There we found another visitor. She was very welcoming with use! And in any moment you can understand her passion for the art of making chocolat from the fruit.His explanation about fruit origin, cultivation! Different types! Is never annoying us! Therefore we could smell the different smell or qualities or seeds coming fromafrica, south America! Far East! They area the on es making chocolate buying the fruit directly from the farmers alla dover the world!therefore there is some tasting from the seeds, TO the milk chocolate, TO fondant, very nice gianduiotti band a nuts cream,TO taste. This is guided only by their passion no any ticket TO pay. But i strongly suggest you TO by their chocolate,it is very good!

escursus interessante su un argomento che a volte si gusta solo superficialmente e che invece dietro ha un mondo

Un tour breve e conciso su come si realizza il VERO cioccolato partendo proprio dalle materie prime, spiegato con la stessa passione usata per il processo produttivo. Bravi!!

La visita al Museo del Cioccolato è stata molto interessante. Grazie a dei video e alle spiegazioni di Silvio Bessone e di sua moglie abbiamo potuto apprendere molte cose riguardo la lavorazione del cacao e produzione del cioccolato. L'amore di Silvio verso il cacao e il cioccolato si percepiva in ogni cosa che diceva o faceva :) La visita comprendeva inoltre una degustazione del cacao in tutte le sue fasi, a partire dalla fava, fino alla sua trasformazione in cioccolatino. Ma la vera chicca del museo è l'annusario con le sue 28 varietà di cacao da tutto il mondo.Infine abbiamo seguito un mini corso di pasticceria con Silvio. Oltre che interessante è stato anche divertente, grazie alla sua simpatia, realizzare dei tortini fondenti al cioccolato che sono stati poi consumati a cena. Abbiamo anche ricevuto un diploma personalizzato e la ricetta dei tortini.Assolutamente da provare!

Ho definito la Cioccolocanda, parlando con amici, semplicemente Affascinante perchè tale l'ho trovata il profumo di cioccolato, l'atmosfera che si respira è veramente inebriante. Per non parlare poi del percorso fatto attraverso i video mastratici. Non è solo un esperienza per il palato ma la chiamerei la condivisione di una passione espessa a 360 gradi.

Non è un vero piccolo Museo...io la chiamerei Lezione sul Cioccolato e sul lavoro di Silvio Bessone: video, foto, annusario, assaggio delle fave di cioccolato e del cioccolato.

Sono stato da Silvio Bessone,ho trovato nel suo locale ciò che c'è di meglio da provare.Un museo curioso e colmo di profumi,una eccezionale qualità sia nel ricevere i visitatori che nella Sua preziosa qualita di CHEF.Per"gli amanti del cioccolato"è il paradiso in terra"e pure per la cucina altamente raffinata.Una strada da percorrere in punta di piedi ed in silenzio per meglio assaporare il tutto.Eeeeehhh il bagno nel cioccolato da fare in coppia?Accende fantasie amorose accompagnate dalle coccole gastronomiche del grande Silvio che Vi fa pure un corso per fare qualche dolce.Il prezzo?Più che giusto in ogni caso per la quantità di opzioni che Vi propone.Non vi è cosa che sia inadatta ok?Se vi trovate male è solo perchè non siete capaci di apprezzre le cose belle e buone della vita..Un grande saluto a Silvio dall'artista Carlo Dezzani-Dejan

Gentile EMMA mi dispiace ci organizzeremo per fare in modo che le degustazioni le passi la mutua visto che il cioccolato fa bene alla salute!Grazie del suo prezioso giudizio. D'ora in poi daremo del cioccolato da discaunt ma a barrette da 1 kg.L'ora che le abbiamo dedicato se avessi dovuto pagarla a lei alla base sindacale quanto sarebbe costata! Su con la vita!Cioccosalutisilvio & Mery

Esperienza legata ad un soggiorno presso la Cioccolocanda San Marco..molto interessante la storia del cioccolato dalle origini alla trasformazione in prodotto finito, i paesi di origine, i vari usi (anche a livello curativo). Da segnalare il primo ed unico "ANNUSARIO" al mondo dove si trovano i semi di cacao di varie provenienze essiccati e disposti in tubi trasparenti che si possono appunto annusare e da cui si possono capire le differenze di fragranza..bravi!!

Gentile USTER FREE, sono Silvio Bessone, Grazie per averci informati del suo parere, mi spiace che NULLA di ciò che faccio sia di suo gradimento! ma di sicuro non penserò al suicidio per quello che pensa lei! aggiungendo questa recensione a quella sul ristorante percepisco un certo livore. Sicuramente i suoi saranno gusti raffinati e molto esigenti. Purtroppo io sabato ero in MISSIONE in Venezuela per registrare una tragedia che il cacao sta subendo, e il mio impegno passa oltre a quelle sfumature di disprezzo che lei ha dedicato a noi e al nostro impegno. In quanto al museo non è la dimensione che conta ma quello che contiene, purtroppo lei era troppo impegnato a guardare sopra i mobili per accorgersi della straordinaria collezione ( unica al mondo) di cacao naturali da annusare, la storia del cacao e del cioccolato la declamiamo di persona e i visitatori NON PAGANO NULLA!!!! e nemmeno siamo sovvenzionati dallo stato! Pertanto grazie per aver portato alla giusta dimensione il nostro valore ma non dica che siamo cari questa è una menzogna! e lei lo sa! Cioccosalutisilvio bessone

У нас был мастер класс у Сильвио Бессона, шоколатье,чемпиона мира. Приятнейший человек, фанат своего дела, настоящий Мастер! Шоколада, конфет вкуснее я не пробовала.

eravamo in visita al Santuario e la nostra accompagnatrice ci fà una gradita sorpresa ci accompagna al museo ad attenderci c'è la proprietaria che ci illustra con dei video tutti i procedimenti che ci sono dal cicco alla tavoletta di cioccolato e per finire c'è la degustazione del cioccolato dolce e amaro da provare e da comperare

Grazie Francesco per la sua recensione, certo scosta un pochino dai pareri degli altri visitatori, tantè che il nostro è un museo particolare, aziendale, dove noi esponiamo il nostro lavoro e il cioccolato secondo me! Ovviamente non ho la presunzione di competere con i grandi musei della storiadell'arte o dell'umanità, ma mettiamo a disposizione della gente un sapere nuovo, fatto delle mie personali sensazioni. Lei è venuto da noi per vivere un percorso gastronomico e culturale, anche un pochino emozionale e questo il nostro museo, l'emozione complessiva che lei ha potuto provare, completo di cena e soggiorno. Grazie comunque per aver espresso un parere che teniamo molto in considerazione e che spero dia la giusta dimensione alla nostra struttura. Preciso solo che la visita è gratuita e le degustazioni del giorno le offriamo noi! Solo alcuni percorsi cultural-gastronomici sono a pagamento e comunque non abbiamo e non usufruiamo di alcun sussidio pubblico per questo servizio.Cioccosalutisilvio & mery

Grazie per le belle parole espresse sul nostro umile museo del cioccolato. Volevo approfittare della sua recensione, per avvisare tutti coloro che intendono condividere con noi questo percorso cioccolatoso, che non siamo sempre disponibili e la visita da soli non sortisce lo stesso effetto! Per favore prenotate la visita così saremo pronti ad aspettarvi e farvi vivere con noi un po della psaaione che abbiamo in merito al cibo degli Dei1, Sono disponibili due visite guidate tutti i giorni escluso il mercoledì ed il martedì sera, alle ore 11 del mattino e alle 19 della sera.In quelle due ore possiamo assistervi e offrirvi una degustazione del giorno. Se volete fare un percorso diverso e più completo con degustazione anche di vini o corso di pasticceria dovete prenotare ed indicarci i vostri desideri. Nel museo è possibile anche pranzare con menù contaminazioni cacao e se siete particolarmente GOLOSI!!! Potrete fare il Bagno nel Cioccolato! Solo su prenotazione anticipata di almeno qualche ora. 0174563312Cioccosalutisilvio & mery