中国淮扬菜博物馆

开馆时间有点奇怪，周一闭馆常例，不过下午是从三点开始，开到六点半博物馆并不十分大，但东西却很丰富，而且引人入胜我从三点开始看，不知不觉五点半才看完标题是我的官方态度和总结，我内心最真实的感受是：就是展现古人怎么骄奢淫逸的！不得不说古人真心讲究，尤其是淮扬菜，大概是江浙一带的温山软水经济富庶，导致了人们闲逸风雅的作风，要风雅就必须讲究，食不厌精脍不厌细，刀工的内容看得我大开眼界然后吃么，最重要的色香味，色十足十地好看，这也符合讲究的要求，很多食物那叫一个漂亮，香闻不着味尝不到，但看看介绍，也觉得好吃不仅令吃货流连忘返以及恨不得把图里面的抠出来变成真货，淮扬菜博物馆也具备了文化传播的特点，讲解了中国美食文化中重要的淮扬菜文化，其底蕴，其发展，其背后的许多故事，以及融入扬州文化与百姓文人达官贵族生活的息息相关。展览中有一本画舫实录，令我印象极深，很想买一本来看看总之，看完扬州淮扬菜博物馆，收获良多

This is a place where we learn the food culture of Huaian, one of the four significant dish of China.You need a guide to guide you along and explain to you the meaning of each exhibition.Only go when you can spare time.

2014年9月に一人で行きました。市内東部の淮河のほとりに多くの博物館、劇場等が集中しているエリアにありました。市内中心部からはバスで行きましたが、バス停がこのエリアの入り口までちょっと距離があるので、バス停から淮揚菜博物館までは、徒歩で15～20分くらいかかります。博物館には品償館という名称のレストランが併設されているのですが、到着した時間が15:00くらいだったので、営業休止時間であった為、味見できませんでした。品償館の営業時間は、昼の2時間くらいと、夕方17:00からだそうです。

Grande culto della piu' entusiasmante cucina cinese in un ambiente straordinario. Piccole aragoste di lago e delicatissime portat di carni varie deliziosamente impiattate, che intimidiscono. Ogni piatto un'opera d'arte culinaria e di presentazione. Il concetto di museo e' impreziosito dalla sapientissima presentazione reale della storia gastronomicadella regione.