和平柑
和平柑主产于和平县，和平柑为半乔木，树冠长圆形，树势较直立，半开张。枝条灰绿色，较密。叶片椭圆形，长5―9厘米，宽2―3厘米，叶缘呈钝锯齿状，顶端渐尖，基部略圆。叶色浓绿光滑。果实扁圆形，纵径6厘米左右，横径7―9厘米，单果重120―150克，最大果重可达350克以上，果皮中厚，略粗，有光泽，橙黄色。味甜，含糖10―14%，含酸0.6―0.9%。种子卵形，中大，每果含5―8粒。清明至谷雨开花。11月中旬成熟。栽培上要求土层深厚，土壤肥沃，光照充足，排灌方便。单株产量50―100公斤，适宜在粤北赣南地区种植
