宿州市,是安徽省北部城市,地处皖苏鲁豫四省交汇地带,襟连沿海,背倚中原,承东启西,是安徽的北大门,旅游景点众多,有陈胜、吴广盟誓诛暴所筑的涉故台,垓下古战场、虞姬墓,皇藏峪国家森林公园,砀山生态观光旅游区等景点。
灵璧石(容易误称为“灵壁石”),产于安徽省灵璧县磬石山,灵璧奇石形成于9亿年前,她美在自然、鬼斧神工、殚奇尽怪,集“质、形、音、色、纹…”于一体,皱、瘦、透、漏、奇…诸美兼备,被清乾隆帝誉为“四大美石之首”。
三丁酥合,安徽小吃。其色泽乳白,外酥脆,内鲜美。
符离集烧鸡(Red-Cooked Chicken, Fuliji Style)属于安徽沿淮风味,已有千年的历史,产于安徽省宿州市北30里位于京沪铁路大动脉上的符离镇。烧鸡起源有几种版本,近代版本是最早在煮熟后要抹上一层红曲,故而过去不叫烧鸡而叫红鸡,然后在学习了道口烧鸡的基础上几经改进提高,逐渐形成现在的符离集烧鸡。其与道口鸡所不同处,主要在于香料。这种烧鸡以管、魏、韩三家的制品最为出名,被列入我国名肴之林。
萧县葡萄,安徽著名特产。萧县葡萄已有1000多年的历史,在明嘉靖十九年(1540年)所编《萧县志・物产篇》中就有记载。安徽萧县为全国四大葡萄基地之一。
萧县石榴是安徽省宿州市萧县的特产,安徽省著名的特色水果,石榴是一种奇异的浆果。外种皮肉质半透明,多汁;内种皮革质。
泗县墩集草莓是安徽省宿州市泗县墩集镇的特产。泗县墩集镇“蜜恋”牌草莓的主要品种是丰香和红颜,具有产量高、果型正、色泽艳、口感好、甜度高、营养价值丰富等特点。
汤 汤味道香醇,为早点中的重要角色,其制作方法作为商业机密很少被人们了解,县城内有名的锅多为回民
用木炭烧烤的烧饼,味道独特,脆香美味,是砀山的特色美味小吃。
灵璧麻糊汤是安徽省宿州市灵璧县的特产。麻糊入口绵软,味道极佳。麻糊汤在灵璧县一带特别受欢迎,基本上每个包子店都有一个大锅,里面是麻糊汤。
萧县白山羊,萧县从元代起就有养羊食肉的习惯,尤其是饲养的优良白山羊,在淮一带享有盛名,至今已有300余年的历史。
灵璧素有“钟馗画之乡”声誉。该县钟馗画既保留了传统钟馗画之精髓,又善创新,赋予钟馗画当代之多姿多彩形式与内容。因此,在今日仍受广大群众的青睐。
搅粥 搅粥不是粥,而是饭。是玉米面省时又省粮的一种做法。在玉米面粥中加面搅和,稠至可用筷子夹起止
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