安阳

汝阳刘毛笔，是河南省项城市孙店镇汝阳刘传统的手工技艺，汝阳刘”毛笔生产历史悠久，品质优秀，被历代文人墨客视为文房上等佳品。

1958年《滑县志》记载：“清乾隆年间，山西洪洞县刘老艺人流转道口开设‘同太’号锡店，距今已有200余年”。刘老艺人来道，口营业锡器后，收徒传艺，使道口锡器店日渐增多。据19世纪30年代统计，道口锡器店仅北街就有9家，艺人达130人以上。生产规模较大而有名望的有“聚盛锡店”、“兴盛锡店”和“同兴锡店”。大锡店年产锡器约2500公斤，小锡店年产锡器约1500公斤。其质量达到七成锡以上的打“点铜”字号。

　　安阳玉雕历史悠久，早在3000多年前的殷商时期，当时的殷都安阳就是玉器制造中心。安阳玉雕以人物、花鸟、兽类为主，雕工精细，造型生动，光泽晶莹。传统产品有“天女散花”、“八骏马”、“五岳神”等名作，畅销海内外。

汴京烤鸭皮酥脆，肉嫩香，色泽柿红。对于体内有热及素体虚寒的人均可食用。鸭属脊椎动物门，鸟纲雁形目，鸭科动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。 鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。 人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。

血糕为安阳传统风味小吃，和皮渣、粉浆饭合称安阳的"三大宝"。。始于清乾隆年间。用荞麦面、猪血加调味料蒸制，食时切片油煎，抹上蒜泥，香辣鲜美。安阳血糕营养丰富，酥香适口，味道鲜美，经济实惠，风味独特，深受当群众和外地游客的欢迎。

粉浆饭，安阳“三大宝”之一。其特点：香醇浓郁，酸甜适口，有清热败火之效。熬制粉浆饭以绿豆粉浆为主，配以优质小米、大豆、花生仁、精盐、适量荤油，出锅后浇上糊葱花汁，撒上香菜沫。